Salada de Quinoa com Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe a quinoa com o curry, espere esfriar e reserve.

2. 2

   Grelhe a berinjela e o frango no azeite.

3. 3

   Misture a quinoa, a berinjela, o tomate e as ervas.

4. 4

   Numa saladeira, forre o fundo com agrião e coloque a quinoa temperada no centro.

5. 5

   Arrume as lascas de frango por cima.

6. 6

   Regue com azeite e finalize com broto de alfafa, castanha de caju e pimenta-do-reino ao redor.