Salada Proteica de Grão-de-Bico

Modo de Preparo

1. 1

   Misture os ingredientes do molho numa tigela e incorpore o grão-de-bico. Reserve.

2. 2

   Doure a cebola e a cebolinha no azeite; junte o gengibre e o limão e mexa por 2 minutos.

3. 3

   Acrescente o shoyu e refogue; transfira para a tigela do grão-de-bico e misture.

4. 4

   Refogue o alho-poró até ficar transparente e junte ao grão-de-bico.

5. 5

   Adicione o espinafre cru e misture para incorporar. Sirva.