Molho Carbonara
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Molhos p/ Massa

Molho Carbonara

⏱ 20 minMédiaCpor Cardápio de Molhos

Cremosidade de gemas e queijo com guanciale crocante — sem creme de leite.

Modo de Preparo

  1. 1

    Doure o guanciale/bacon até ficar crocante.

  2. 2

    Bata as gemas, o ovo e o queijo com bastante pimenta.

  3. 3

    Fora do fogo, misture o espaguete quente com o bacon.

  4. 4

    Junte a mistura de ovos mexendo rápido com um pouco da água do cozimento, até cremoso — sem deixar talhar.

Galeria

C

Cardápio de Molhos

Receita publicada no caderno compartilhado Maison