Espaguete de Cenoura com Almôndegas

Modo de Preparo

1. 1

   Misture à carne a cebola, a salsa, o ovo, o sal, a noz-moscada, a pimenta e as raspas de limão.

2. 2

   Umedeça o pão com água até virar uma pasta e junte à carne. Modele as almôndegas e reserve na geladeira.

3. 3

   Molho: doure o alho no azeite, junte o manjericão e o tomate pelado, tempere com sal e adoçante e deixe ferver (bata com mixer se quiser mais liso).

4. 4

   Corte a cenoura em fitas finas com um descascador.

5. 5

   Coloque a cenoura no molho e as almôndegas por cima, tampe e cozinhe de 10 a 15 minutos. Sirva com queijo salpicado.