Fatias de abobrinha enroladas com recheio de presunto e muçarela, ao molho branco de amêndoas. (5 porções)
Modo de Preparo
- 1
Recheio: misture o requeijão, o presunto, a muçarela, o sal e o manjericão. Reserve.
- 2
Molho: derreta a manteiga e frite a farinha de amêndoas por 2 minutos; junte o leite aos poucos, mexendo até engrossar. Acrescente o creme de leite, sal e noz-moscada.
- 3
Corte as abobrinhas em fatias finas no comprimento, tempere com sal e grelhe rapidamente numa frigideira untada até ficarem al dente.
- 4
Reparta o recheio nas fatias e enrole como canelones. Arrume num refratário, regue com o molho branco e polvilhe parmesão.
- 5
Leve ao forno médio preaquecido por 10 minutos, até gratinar. Sirva em seguida.
Galeria
Almoço e Jantar da Nutri
Receita publicada no caderno compartilhado Maison