Salada Caprese com Tomate Assado

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 200°C. Corte os tomates em quatro no sentido do comprimento.

2. 2

   Disponha os tomates numa assadeira, cubra com os ramos de manjericão, regue com azeite e tempere com sal e pimenta.

3. 3

   Asse por 20 minutos, até os tomates ficarem macios. Espere esfriar.

4. 4

   Numa travessa, disponha os tomates e a muçarela de búfala cortada ao meio. Tempere com sal, pimenta e azeite e decore com manjericão.

5. 5

   Sirva com molho pesto.